Menembus Pangsa Expor Ikan Kerapu

Ikan kerapu merupakan ikan air laut yang belakangan ini dihargai cukup tinggi khususnya untuk konsumsi restoran-restoran besar di dalam maupun di luar negeri. . Ikan kerapu biasa diekspor dalam keadaan hidup ke beberapa negara seperti Singapura, Jepang, Hongkong, Taiwan, Malaysia dan Amerika Serikat. Harga ikan kerapu di tingkat nelayan saat ini Rp 70.000 per kg hidup, bahkan untuk spesies tertentu yang lebih langka bisa dihargai jauh lebih mahal.

Peluang untuk investasi budidaya ikan kerapu dengan sistem media tambak maupun sistem karamba terapung untuk daerah Batam dan sekitarnya cukup menjanjikan. Kedekatan dengan konsumen di tujuan ekspor utama seperti Singapura maupun pasar domestik di Batam merupakan keuntungan tersendiri bagi pengembangan perikanan kerapu.

Tidak semua wilayah pantai cocok untuk budi daya kerapu, oleh karena itu penentuan lokasi harus memperhitungkan beberapa faktor penting antara  lain :

a. Terlindung dari gelombang besar dan badai, sebab ikan mudah menjadi stres dan   menurunkan selera makan apabila terus menerus dihantam gelombang,
b. Terlindung dari ancaman predator yaitu hewan buas laut (ikan butal dan ikan besar lainnya) dan burung laut,
c. Terlindung dari ancaman pencemaran buangan limbah industri, limbah pertanian dan   limbah rumah tangga,
d. Terlindung dari hilir mudik lalu lintas kapal karena selain akan menimbulkan riak-riak gelombang juga buangan kapal (minyak solar dll) akan mencemari area pemeliharaan.

Penentuan kelayakan lokasi untuk pemeliharaan ikan kerapu dengan sistem karamba jaring apung menggunakan tabel bobot angka berdasarkan pengamatan atas parameter-parameter kunci. Lokasi dinyatakan baik apabila nilai 80 - 100, layak untuk kisaran 70 - 79, masih layak asalkan parameter yang tidak memenuhi syarat diperbaiki dengan pendekatan teknologi, dan kategori terakhir bernilai lebih kecil 60 untuk tidak dapat dipertimbangkan.

Tabel 2. Areal Berpotensi untuk Budidaya Kerapu Sistem Karamba Jala Apung di Perairan Indonesia
(Potential Region for Grouper Cultivation with Floating Net Karamba System)

Province	Region	Area (hectare)
Aceh	Weh Island, Sabang, Lnok Sudu Gulf, Simeulu Island	200
West Sumatera	Ma Siperut, Sikapa, Siobar, Sipora Island, Sikkap Burial Island, Tarusan, Painan	100
Riau	Batam Island, Bintan Island	350
Jambi	Nipah Panjang, Kg Laut, Kuala Tungkal	50
South Sumatera	Bangka	200
Lampung	Hurun Gulf, Lampung Gulf	800
West Java	Banten Gulf	400
East Java	Gili Genteng Gulf, Grajakan, Banyuwangi, Perigi, Sendang Biru	300
Bali	Pejarakan	50
West Nusa Tenggara	Ekas Gulf, Waru Kelapa Gulf, Tanjung Sabodo, Saleh Sumbawa Gulf	440
North Sulawesi	Sangihe Island	200
South Sulawesi	Ujung Pandang, Pinrang, Slayar	200
East Kalimantan	Tarahan, Berau, Bontang, Sengkuriang, Adang Gulf	110
Maluku	Ambon	200
Adapted from : Tiensungusmee et al, 1989 (in P. Sunyoto, 2000)